第12章 粽子
张淮前世没有接触过餐饮，但不妨碍他猜到奶奶会起得很早，早早起来准备食材包粽子，所以张淮定了凌晨四点的闹钟。
夜里四点，窗帘外的天空漆黑一片，路灯已经熄灭不见光亮，抬头向上看可以望见一片星空与高悬的月亮，这是少数人才能欣赏到的美景。
推开房门，楼下映出点点灯光，是从厨房传来的。
“奶奶怎么起这么早啊？都不叫我。”张淮打了个哈欠，用口杯从饮水机里接了杯水灌下去整个人才终于清醒过来。
奶奶坐在凳子上包着粽子，竹篾上已经摆好了一堆成型粽子，看见张淮下来奶奶有些惊讶，“是被热醒了吗？”这个天气晚上睡觉的话确实很热，奶奶多年来已经习惯了，担心孙子睡不着。
张淮搬完凳子过来，洗完手戴上手套，“没有，我猜到奶奶今晚上会忙活一阵的，所以定好了闹钟，但没想到奶奶你起这么早。”
他学着奶奶的手法折叠粽叶，动作很是生疏，填了部分糯米后一按压下面就露馅。
“这样，下面叠紧握紧实，先加些米垫底，然后放鲜肉，再盖上一层……”奶奶将手中的动作放慢让他看得更清晰，见张淮头发凌乱的模样有些心疼，“要不你还是上去睡觉吧，把窗帘拉开打开窗户，透风凉快些。“
“不要，我也要包粽子。”张淮属于上手比较慢但多包几个后就很熟练，且包出来的粽子外观形状也是极好的。
看着张淮包出来的粽子奶奶陷入回忆，声音柔和带着笑意说：“你还记得你小时候也包过粽子吗？那时候你人还小，你妈妈带着你一起包的，她开始总嫌你捣乱不会包，包得也丑，但粽子上桌后，她吃得最多的就是你包的丑粽子了……”
张淮阖下眼，他对他父母的记忆并不深刻，更多的是从奶奶的口述中听闻。
五点，粽子已经全部包完。因着粽子数目有些多，奶奶动用了家里的蒸笼与大口径高压锅，蒸笼两层放的都是咸粽，甜粽数量少些用高压锅蒸。区别甜咸粽很简单，咸粽是用粽叶撕成的长条包扎的，越煮越结实，甜粽则用的是白色棉绳。
六点，出摊的小车从库房里推了出来，奶奶将粽子尽数排排堆在锅里，外面包裹着层厚厚棉布用来保温，为了防止粽子吸水太过变湿，粽子下放了层蒸格。
奶奶让张淮认认人，特意让他带上粽子先去给邻居家送去。
在他们这种老社区里，大多数人的作息都很是规律，早上醒得很早，因此也不用担心去的时候人还在睡觉。
隔壁两户人家以及对面的邻居，这些都是平日里很相熟的人。张淮敲门时对方看见张淮送来的粽子都很是惊喜，有一户还说着赶巧他们也打算送粽子给邻里的。
张淮还去了门卫室里给李爷爷留下了两个粽子。
“奶奶我们不在菜市场摆吗？”张淮看中了菜市场人流量大，来来往往有些人没吃早饭的可能就会买上个粽子尝鲜。
奶奶笑着摇头，“我都打听好了，我们这个社区里大部分人家都会做粽子的，所以我们得出去卖。”
六点快七点的时候他们顺着金华大道一路走下来，中途卖出了几个粽子，见着是往中心花园方向走，张淮发了条消息给老板。
“好了，我们就在这里卖。”奶奶寻了个好地方，是在交叉路口又在树荫下，人们路过的时候一眼就能看得见。
老板张虎迟迟没回消息张淮一点都不意外，估摸着他可能得九点多才醒。
这个条路往上是政府银行的必经之路，左边还有着个小小的菜市场，过往的人与春晓社区的菜市场相比多的可不止一点。可是上班的人大部分为了交通便利都会骑着小电驴或开车，都只是看一眼就走。
又陆陆续续卖了些给过路人后，有骑车带着小孩的女人停了下来，“小弟弟，有什么粽子啊？可以帮我递一下吗？”
张淮介绍：“有咸粽和甜粽，咸粽里面有鲜肉和花生，甜粽里面放了红枣和蜜豆。”
“行，给我拿一个咸粽和甜粽。”
“好，一共四块五。”张淮用袋子接过奶奶递来的粽子，打了个结出去给顾客。
车上的小孩伸长了手，女人正低头找钱，张淮顺势给到小孩手上。
“给，刚刚好四块五。”女人笑着递给张淮，见张淮年纪不大眉眼俊秀又带着显然清冷时笑得更灿烂了，“还是个漂亮的小朋友啊。”
张淮沉默收钱，被女人口中的小朋友说得心情复杂。
临走前，女人挥手说：“要是好吃我明天还上你这儿买啊。”
似乎从这一单开始，停下来买粽子的人渐渐多了起来，奶奶动作很是麻利，张淮就负责打包与收钱。
锅里的粽子很快就去了大半，咸粽卖得快些估摸着还剩十来个，甜粽也还有七八个。
两人休息了会，张淮给奶奶剥了个粽子，让她坐在树边的石头上休息会。
兜里的手机发出震动，张淮低头打字。
没过多久，张淮就看见张虎穿着拖鞋大裤衩地边走边观望。
张淮挥了下手结果张虎正瞧别的地方去没有看见，张淮停下挥手的动作，给老板发了张图片，远远见着张虎激动的身形张淮收回手机。
面前突然出现个小顾客，不高，堪堪平到小车桌面，若不是张淮注意可能都会被忽略过去。小顾客穿得有几分潮流，头上戴的是少见的哈雷帽，衣服与裤子都是宽大形的，张淮正觉得有些眼熟。
“小张教练！”
小顾客欣喜笑着，露出缺了个口子的门牙。
张淮认出人来了，把小孩从路边带进来，微蹲下身：“怎么就你一个人，你爸爸呢？”
“爸爸去买东西去了，让我在边上等着，然后我走着走着就找不到爸爸了。”小孩哭丧着脸。
“你先不要急，记得你爸爸的手机号码吗”
小孩摇摇头，转身有些眼馋地盯着粽子，声音细小，“饿，饿得我忘记了……”
“那你先不要着急，去树荫那坐着等你爸爸来找你，要吃粽子吗？”
小孩重重点头，比出手指，“要一个甜粽！”
现在没什么人，张淮便给小孩将粽叶撕开给他用袋子包了一圈。
“钱。”小孩踮脚将钱递到张淮面前。
张淮笑了笑，“不用，算是小张教练请你吃的。”
“嗯嗯，粽子好好吃，比我妈妈做的好吃……”小孩饿极了，嘴里塞着粽子口齿不清。
张淮担心他乱走就把他带到石墩那让奶奶帮忙照看。
另一边张虎等完一个红绿灯终于过到马路对面，见张淮那架势就明白他叫自己下来绝对不是自己想的那么好心。
“吃咸粽还是甜粽？”张淮问。
“吃什么甜粽，正宗南方人就吃咸粽！”要不是张淮给他发消息叫他下来吃粽子他还忘了今天是端午节放假。
粽子已经吃到嘴里，张虎迟迟没有等到张淮的问候，疑惑：“这粽子你不收我钱？”
张淮无语，“请你吃，要带几个粽子回去不？”
“好好好，欸，我真没看错人，这粽子真好吃！我知道今天是端午节后还愁着上哪家蹭粽子。”比拳头稍大的粽子张虎几口就吞了下去，还有些意犹未尽。
他望着锅里的粽子有些不好意思，试探问：“要不我全包了吧，这粽子是真好吃，特别是里面的鲜肉，贼香，我一个人就能吃四五个。”
“你确定？你想要也可以全带走的，不收你钱。”张淮拿出袋子装粽子，卖到这个点天气已经热起来，来往的人也少了，再卖下去可能会走味。
“不行，哪能真不给钱？你一个小孩子家家不容易。”张虎执意要给，右手摸索着从大裤衩口袋兜里掏钱。
“接下来估计没什么人买，再等下去我担心粽子会坏掉变味。”
张虎掏钱的动作硬生生停住，嘴里还塞着新剥的粽子，眼神流露出不敢相信，他几口将粽子吞下，带着怒笑，“小子，我平日没有亏待你吧？啊，你竟然这样对你的老板！”
张淮也笑了，将袋子递到他手上，“拿着拿着，走吧，我们收拾收拾也该回去了。”
粽子提在手上沉甸甸的，张虎嘿嘿笑着，朝他竖起大拇指，嘴上说：“下回吃什么冰棍尽管说啊！”
他这不修边幅的模样张淮真的没眼看，平日里张虎作为老板兼教练需要保持良好的形象，对外都是人模狗样的，也就张淮知道他私底下的样子。
张虎走出几步，身边颠颠跑来一小孩，仰头兴奋叫着：“大张教练早上好！”
张虎傻了，恨不得自己从来没有出来过，尴尬应付着：“好好好，童童是吧，怎么一个人在这里？”
“我在等我爸爸，小张教练请我吃了粽子让我坐在树荫下等人。”小孩脆生生说。
张虎下意思想揉小孩脑袋，举起看见满手油的掌心又悄咪咪放下，一想到小孩家长可能会随时出现，张虎就丢不起这个脸，“那你在这乖乖等着不要到马路上走啊，教练还有事先走了。”
“好，大张教练再见！”
小孩被教养得很懂礼貌，只有张虎一个人受伤的世界达成。
在张淮与老板说话的功夫，小孩就已经成功与奶奶牵上线。粽子对小孩来说有些大，部分粽肉已经从袋子出来沾到手上，小孩吃得津津有味，奶奶在一旁慢慢摇着扇子。
小推车上的东西已经收拾好了，张淮走过来奶奶示意他坐在身边。
“童童已经跟我说了，他说你是他的教练，还有刚刚过来的人，小淮，你是不是有事瞒着奶奶？”奶奶轻声问，有着小心翼翼的语气。
“没有，我只是没想好怎么跟您说，怕您失望。”张淮算不上撒谎，他出门去武馆时都会带上一本或两本书，下课或者值班的时候他就会看一看书。
“老板人挺好的，给我开了一小时五块钱的工资，最近两个月涨到八块一小时。”
奶奶想前想后还是说：“小淮啊，咱不差这些钱，你光是上课就已经很累了，咱不做了好不好？”
童童坐在两人中间抬头看看小张教练，偏头看看奶奶。
“奶奶，其实我读书不累的，真的。当助教算得上我的兴趣爱好吧，不会影响到学习的，我心中有把握。上次月考年级第六，末考就绝对不止第六名了。”
奶奶垂头，觉得自己没有做好，已经在自我反思。
“奶奶……真的不用担心我，我现在就很开心，真的。”张淮伸手覆盖在奶奶密布皱纹的手上，他的手心温热，温暖从手背传递，奶奶抬头看他在辨认他说的是不是真话。
两个人中间的小孩惊讶得长大嘴，然后伸出手指来数，小张教练年级第六名，爸爸说他是班里倒数第六名，都是第六名欸。
“爸爸——”
小孩数着数就见爸爸的车子一溜烟开过，他站起来跑了几步，车子停了下来。
张淮起身跟上小孩，虽说现在不是上课，但他还是有必要要关注小孩的安全。
“小张教练。”孩子家长惊讶，看看自家小子嘴边糊着的粽子，连忙说：“麻烦了麻烦了，我这买东西买得晕头转向的，人傻了。”
“童童还小，虽然他很听话懂事，但身为家长的还是要多上些心。”就像这次要不是小孩自己追上去大声喊着，估计做爹的就给忘记了。
“知道的知道的，谢谢小张教练。”童童家长表现得很是虚心，接送孩子的事情一直都是他来负责的，所以他从童童嘴里听了很多小张教练与大张教练的话，这次更是对小张教练感激不尽。
“爸爸，小张教练请我吃了这么大一个粽子！”
“爸爸，小张教练也是第六名，我也是第六名……”
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