第732章 一片哗然

第732章  一片哗然

        那一刹那间，番茄的香味立刻四溢，酸甜的味道刺激的味蕊。

        本就临近中午吃饭的时间，别说观众了，就连坐在评委席上的评委们都觉得肚子开始咕咕作响。

        等到酱汁差不多收干之后，苏寻就起了锅，陈放在专用的白瓷盘里。

        白瓷盘如同一卷未经创作的画布，浇入了茄子大虾的汤汁之后，一红一白相得益彰，格外诱人。

        最后在上面淋上白芝麻和切细的葱，这道茄汁大虾就算出锅了。

        将茄汁大虾放在了要呈上去的餐盘中，苏寻回头去看那土豆牛肉煲炖的情况。

        牛肉已经软烂的吸满了汤汁，土豆也炖的糯沙沙的，包裹着牛肉汤汁，看上去可口诱人，而那些本就切的极小的番茄已经被炖烂了，化在了汤汁中。

        两位厨师对时间的把控还是很贴近的，两边的两道菜的完成时间都在规定范围就完成了，摁响了终止比赛的铃。

        先是两人的土豆牛肉，一个人是炒的土豆牛肉，一个人是用炖的方式，究竟谁会更胜一筹呢？

        评委先是拿起了王斌的牛肉炒土豆，夹起了一块土豆，因为是炒的土豆，土豆的口感是脆的，伴随着调料的味道别有一番风味。

        再尝了尝牛肉，因为牛肉也完全没有腥味，但是肉质没有很嫩滑，好在调味的水平一流，所以可以弥补这点小缺憾。

        拿起一边的苏寻的菜品，评委们看见炖的入味的菜品一瞬间就有了食欲，夹起了一块几乎有些因为软烂而夹不起来的土豆，放到嘴里。

        一刹那间，土豆的本身的香味还有浓厚肉汁的香气，占据了整个口腔，而随即涌来的的番茄的酸甜口感更是使得食物的口感更加丰富！

        再夹起一块牛肉，因为冷水下锅焯水的原因，牛肉完全没有腥气的口感。

        在牛肉的食材处理上，苏寻使用的蛋清让牛肉保持了鲜嫩，在这点上她就已经赢了王斌，更不用说哪怕是炖了这么久，肉质也仍然是鲜嫩可口，让人忍不住惊叹。

        很快品尝完的评委们就开始在自己的评分表上写下分数，最中间的评委拿起麦克风开始点评：“食材牛肉本身就带有腥味，不处理好的话会影响美食的呈现，很遗憾的是，王大师的牛肉肉质的处理还是略微欠缺了一点，所以我这边能给出的分数是93分，而叶选手的菜品牛肉处理的毫无腥气，并且火候和时间都掌握的很好，牛肉烂而不老，唇齿留香！佳品！我这边能给97分！”

        现场和在线观众一片哗然，纷纷不敢相信，就连王斌的脸色也微微一白，身形似乎晃了一晃，但好在稳住了。

        接下来大家的分数都出奇的一致，除了那个黑黢黢的一直不喜欢苏寻的评委给了王斌比苏寻的分数高意外，她几乎是以压倒性的优势在第一个菜上获得了97.5高分，而王斌只获得了95分。

        这一结果都是大家没有想到的，王斌微微闭了闭眼睛，没想到老都老了，马失前蹄输给了一个小丫头，好在好有一个菜品的机会！

        睁开眼睛，又重复恢复了清明，苏寻注意到了王斌的表情，心底隐隐升起几分佩服，这样的心智是无法靠学习得到的。


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