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139、忽悠就对了


  童六指气定神闲的在线装比,果然一道鲜虾3吃就把这个东北三线小城市的高级餐厅给难住了,经理为了餐厅不丢面子,竟然让服务员过来取经。

  童六指这个小老头丝毫不慌,他慢慢的喝了一口红酒,然后才开口说道:

  “吃基围虾就要讲究一个鲜字,所以无论怎么变化必须先为主题,既然一虾三吃,那么鲜字不变,就必须要在酱汁和吃法方面下功夫,这就考验你们大厨的创意和基本功了。

  对于酱汁方面而言,最基本的酱汁调料不出于粤式、京式、沪式和川式了,大江南北四大菜系,酱料基本也就精于在此,粤式的辣椒酱油、京式的填鸭汁酱、沪式的姜丝浙醋,还有川式的麻辣酱油,这就是国内十大名菜系列的特色。

  如果你们后厨能够依照这4种非常具有特点的酱汁,把它们一一组合,那就可能调试出千变万化的,很有标志性的专属你们绿源特色的酱汁了,鲜虾蘸上这些酱汁,别说一虾三吃,就说一虾八味,那都是绰绰有余了。

  老夫言尽于此,至于能不能成,那就看你们后厨的实力和创意,虽然基围虾水煮就可以,但是在这种单调的料理之上,更能能够产生千变万化的滋味。

  老夫言尽于此,只是对这种美食有一点点的天赋而已,下面就看到你们后厨的创造力了!”

  小老头儿神神叨叨的讲了一遍什么叫做一虾三吃,以及酱料怎么调适合搭配,然后就开始闭口不言,慢慢的听着钢琴,慢慢的品着红酒,再也不发一言了。

  服务员看到此处之后,连忙记下所有的言论,立刻跑向了后厨,把这小老头的随随便便的指点一字不落的告诉了经理和大厨,当场就把他们给镇住了,这真是来了一位美食家。

  10分钟之后,大厨推着餐车亲自把这一虾三吃的新式料理给端了出来,并且非常恭敬的把餐盘放在桌子上,然后立马把桌子上的银筷子擦拭干净双手递给童六指,并且恭敬的说道:

  “请大师指点!!”

  童六指根本不搭理这些话,也没多看经理和大厨一眼,只是接过筷子之后夹起虾肉,蘸了蘸酱汁,放在嘴里慢慢的嚼吧嚼吧,他闭着眼睛慢慢细品了好一会,突然睁开眼睛满是震惊之色,他也不说好也不说坏,更不说这道菜难不难吃,总之他竟然说了一句:

  “服务员……结账!”

  服务员当场就愣住了,他弱弱的看向了大堂经理求助着,真不知道怎么办,大堂经理连忙说道:

  “怎么可能让大师破费呢,本来我们就招待不周,还要您亲自提点一二才能做出这道一虾三吃没事了,这顿饭就算我们绿源餐厅小小的补偿吧!”

  虽然蹭吃蹭喝的目的已经达到了,但他童六指怎么可能装完就跑呢?

  一定连卡带拿,好处费小礼物这些一个都不能跑呀,要不然白白装了这么长时间了,难道你们就不知道装比很累的嘛?

  小老头儿一脸的不高兴:

  “老夫子踏入江湖以来,没有白吃白喝的习惯,好吃就是好吃,不好吃就是不好吃,我不可能为了一顿免单就歪曲这些美食的含义,那我我们美食杂志岂不是为资本家服务了,你这个小小的经理说话有点不地道啊!”

  被这小老头各种喷了一下,大堂经理立刻知道自己刚才说错了话,像这种美食家注重自己的名声怎么可能白吃白喝,他连忙道歉着:

  “大师对不起了,是晚辈说错话了,你能来绿园餐厅品尝美食,这是我们的荣幸,品尝美食这种事儿怎么能和吃饭相比定论呢,你是美食街的指向标,所以有你亲自品尝过的菜,才能定义上料理的美食境界,对于您这以身试菜大义凛然的风格,和王某人特别的佩服。

  这是我们绿源餐厅客房的门卡,王某估计大师途经我们府城也要游玩几天,特地备上这一套总统套房供大师居住,没别的意思就想让大师有空的时候指点指点我们不成器的后厨而已,希望大师笑纳!”

  小老头站起身来,笑呵呵的接过了房卡:

  “放眼整个府城,也就你们绿源能入我的眼,也就你们绿源的食物能入我的嘴,这次途经府城我也是只呆7天而已,我看这个服务员小伙子眉清目秀的,嘴又甜腿又勤,你就先跟着我吧!”

  不是童六指装比装疯了,他只是简简单单的给这个经理一个孝敬的机会,难道说找一个私人助理小跟班儿,出去买个奶茶吃个饭能让他亲自掏钱,拿着大堂经理也该换人了!

  童六指说完一句话之后,根本就不在搭理他们了,直接慢慢悠悠的拿着房卡就抄大门外走去。

  大堂经理立刻从包里摸出了一张卡,连忙说道:

  “小张还不跟上去,这个卡拿着,这7天里一切的消费都由咱们绿源买单,要伺候好大师,记住了吗?”

  这个叫做小张的服务员一脸懵逼的接过卡,然后就赶紧追了出去,看见前边不紧不慢的小老头,他都不敢吱声跟人说话,只是默默的跟在后边儿,一见小老头驻足盯着某件物品的时候,他连问都不敢问,直接上去刷卡买单,然后把那些街头小吃递过来。

  小老头很满意这个小跟班的自觉性,然后他只是尝一两块,剩下的食物都给这个小跟班儿吃,当服务员如蒙天赐,感激的不得了,此刻他都感觉跟着这个美食大家游玩全城之后,就这资历,回到绿园餐厅以后还能当一个小小的服务员吗?

  必须……连升三级呀,怎么也得是一个前厅经理啊!

  这就是一个老人渣的人生沉淀,毕竟混了这么多年,什么没吃过什么没见过,只是去一个高级餐厅里骗吃骗喝而已,又不是什么大场面,童六指稍微显露一下自己人生的底蕴,就把这个小城市里的土鳖餐厅唬得一愣一愣的。

  毕竟阜城只是一个东北18线的小城市而已,就像当初那帮煤老板一样,有钱不知道怎么花,所以他童六指来了。


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