第二十章 一片枫叶

　　很多东西能被人念念不忘，不仅是因为这个东西十分的优秀，更多的是加持在物品上的一种感情。

　　味道是有记忆的，而中国人是最有故乡情结的人，落叶归根。

　　所以很多的时候，家乡的菜品，家乡的味道就成了为了四海漂泊的游子心灵上的一种寄托。

　　这也就是为什么，很多人说出了自己家乡之后吃到的家乡菜都不正宗了，哪怕是用上家乡的厨师或者食材做出来的都是有些许不同的。

　　但是现在，陈昊做的这只白斩鸡让袁州律回想起了自己在国内的那段时光，可以说的上是原汁原味，只是缺少了一点沙姜蘸料。

　　“你是怎么做到的？本地的土鸡绝对不可能产生这种风味，你在里面加了什么？”

　　作为厨师，袁州律很清楚，除非是用空运来的广东鸡品才能做出记忆中的老广味道。

　　陈昊做的这道白斩鸡不仅鸡肉嫩滑爽口，还保留了鸡肉本身的鲜味，加上调料给的底味以及蘸料的味道，完全的复刻的正宗的白斩鸡的味道！

　　这在万里之外的异国他乡是非常神奇的一件事情，袁州律自己尝试使用本地食材做了许多家乡的菜肴，但大都不如意。

　　“是心，我在里面加了‘用心’！”陈昊一本正经的说道。

　　说实话，陈大农场主也并没有想到自己做出来的东西能如此的美味，和自己记忆中的味道一模一样，除了斩的有些难看而已。

　　“靠！”

　　见陈昊打哈哈，袁州律也不想过多的追问下去：“或许是什么独门秘技吧。”

　　而陈昊则趁机将烤好的小羊排放在了桌子上，烤肉的香气与羊油的气味开始弥漫了起来。

　　陈昊选用的这个羊排是属于四个月龄的杜泊羊排，这种羊的羊肉被誉为‘钻石羊肉’，可想而已其美味。

　　“好吃吗？”

　　陈昊夹起了一块羊肉放入海薇的餐盘之中，询问她对自己菜品的评价。

　　“昊，我从来没有吃过这么好吃的鸡肉！”

　　海薇红唇轻启露出皓白的牙齿，上下张动轻轻地撕下一块鸡肉送入口中仔细咀嚼，享受蛋白质与鲜味带来的美妙，幸福的闭上了眼睛。

　　而羊肉，海薇更是有点顾不上淑女风范的切了一块放入口中品尝，鲜美的肉汁在她的口腔之中四溢开来，温暖着身心。

　　见此，陈昊也切了一块自己品尝了起来。

　　这羊排烤的刚刚好，陈昊完全是按照说明来烤制的，但是世界各地的烤箱温度事实上是不一样的，陈昊还用了谷鸽与‘者也’请教了一下网友，最终确定了上下火的温度。

　　四个月龄的羊羔肉对比成年羊的肉差别在哪？就是更嫩，汁水更加的多。

　　并且羊肉没有丝毫的膻味，完全是羊肉的鲜香之味，并且陈昊在烤制的时候还留了一些羊油在上面，吃起来更加的香。

　　“中国的文字是很有趣的。”

　　吃饭间，陈昊突然说出来了这么一句话，海薇抬起头饶有兴趣的看着他，不知道他准备说什么。

　　“比如‘鲜’一字，拆开来就是鱼和羊这二字，而我们大部分吃的鲜味浓重的食物，水产便是鱼，陆生便是羊。猪或者牛都没有这种鲜美的滋味，这就是这个字诞生的历程。”陈昊笑呵呵的说道。

　　


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