第六百二十六章: 真正的美食

　　仲夏的时光里，清凉的晚风从遥远的地方赶来，不为别的，只因一份美好的懂得。寻一个浪漫的清晨，迎着美丽的阳光，在光阴的罅隙间散步。流云漫过天涯，去了海角，亦然相伴，时光知味，岁月静好，花开半夏，光阴留白。

　　吃完这顿饭，梦云和小迪都不怎么开心，看来这些昆虫大餐对于我们来说并不是很对口，胖子被臭骂了一顿，说他太不会吃了，胖子一脸怨，“我也是想让大家开开洋荤。”结果是晚上又让胖子请客。胖子真的是哑巴吃黄连，有苦说不出。

　　青春里，总有一份青涩，一份任性，一份桀骜，一份叛逆、一份自负，一份懒散，一份浪漫，一份拼搏。

　　在路上，看到澜沧江上遇见成片成片的钳嘴鸥，慢慢的从我们头上飞过，太美，太震撼了。

　　西双版纳的小吃，是流连于舌尖味蕾的酸辣香甜；是耳边完全不懂的傣语，仿佛带着异国风情；是这炎热的天气，从四月肆虐到十月豪放却时有温柔。常见傣味菜有香茅草烤鱼、菠萝饭、香竹饭、酸笋煮鸡等。在景洪夜市热闹的气氛中，沉浸于迷人夜色，品尝当地独具特色的美食，想想也是乐事一桩。

　　晚上，胖子不得不带我们吃了顿好的，点了最有特色的五道菜：菠萝紫米饭看起来就很诱人，整个菠萝很萌的样子。首先要将紫糯米浸泡7-8个小时，将菠萝顶端切一个盖，掏去菠萝心，放入紫糯米，盖上菠萝盖后放到甄锅里煮，闻到香味后，即可开盖食用。味道有点甜，而且有补血润肺的功效哦。

　　酸笋煮鸡是傣族传统名菜，西双版纳大小餐厅的常见菜品。用特质的酸笋配上鲜嫩的鸡肉熬成汤，再加上傣家特有的香料香茅草，酸酸辣辣，很开胃的哦。一般的傣味餐馆都会制作。当地人特别强调，酸笋是用新鲜的竹笋腌制而成，而鸡一般都用傣族小土鸡，酸笋煮鸡味略酸，不油腻，肉嫩而甜。

　　香茅草烤鱼也是一道经典傣族风味菜。一般先将洗净的鱼裹上味道芬芳的香茅草，然后置于火上烧烤，并抹上适量的猪油，烤时香气四溢，这样烤出来的鱼香味扑鼻，鱼肉酥脆、味道鲜美独特。也有朋友说，现在本地人很少吃。因为口味较重、香料很多。不过，喜好香辣口味的人还是可以尝试一下。

　　酸笋煮鱼是傣族的一道名菜。酸笋采用的是夏天破土而出的嫩竹，去外壳切成丝，加入盐巴、辣子等腌成酸味。在油锅里翻炒几下后加入适量的水，水煮开后方可放入鱼肉一起炖煮。酸笋与鱼搭配，可以去掉鱼的腥味，同时也能提鲜。酸香可口，非常开胃，

　　卵石鲜鱼汤，布朗族的特色菜，是当地招待客人的佳肴。烹饪方法以清煮为主，将河中捡来的卵石洗净，放到火塘里烧红，锅内准备好清水以及鲜鱼、配菜，再将烧红的卵石一个个地投入锅内，待水沸腾，菜肴与佐料煮熟后就可以吃了。鱼汤味道鲜美，有一种烧石的特殊香味在里头。


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