第七百六十二章 夏小野的改变

　　“小野，你这次回来，似乎变了一些。”

　　顾念真看着正在料理台后制作的夏小野说道。

　　夏小野围着围裙，头发全都拢在厨师帽里。她手里正在做一道两半黄瓜。

　　切黄瓜的刀是一定和切其他菜的刀分开的，这样黄瓜才不会染上别的味道。

　　加入盐巴，拌匀，等待黄瓜本身的汁水析出。

　　趁着这个等待的时间，夏小野抬起头说道：“是吗？”

　　顾念真点了点头，看了一眼那份凉拌黄瓜，说道：“你这次放假回来，好像全部做的都是素菜。”

　　“是吗？”夏小野低头看了看，然后抬起头来笑着说道：“我自己都没发现。”

　　顾念真绕过料理台，走到夏小野身边，说道：“你不仅做的全是素菜，而且基本没有动用贵重的食材。能告诉我，你这次休假经历了什么？”

　　夏小野想了想，对顾念真说道：“其实也没什么，就是看到很多制作精良的菜肴，被倒掉。”

　　“被倒掉？”顾念真想了一下，立刻又问道：“你是说在高档餐厅？”

　　夏小野点了点头，“是的……现在很多人去高档餐厅，是为了谈事情。对于食物反而……”

　　夏小野耸了一下肩膀，露出些许无奈的神色。

　　“这就是你改变的原因？”

　　夏小野看着顾念真，将自己的想法对她说道：“是的。我对食物有着足够的热诚和尊重，我希望吃我食物的客人，也能如此。”

　　“不瞒您，我之前去厉炎霆开的高级餐厅用餐，主厨做的东西很好吃，我就去厨房和他聊了一下。当时在厨房看到很多，几乎没有动过的菜肴被撤回来……我心里很不是滋味。”

　　“我想的很清楚了，我制作美味的食物，是希望能够让人开心，让人吃饱。而不是被当做背景板使用。”

　　“所以……我想要钻研一下平常的菜肴，而不是一味追求珍贵食材。”

　　“我想让任何人，都能够享用得了我制作的美味菜肴。”

　　顾念真没有打断夏小野，而是静静地听着。

　　等到夏小野把自己的想法表达完之后，顾念真才有些唏嘘地点了点头，语气中带着几分欣慰地对夏小野说道：“现在能像你这么想的人，很少了。”

　　这时候厨房里只剩下顾念真和夏小野了。其他三人已经做完自己的事情离开了。

　　厨房很大，此刻显得有些空。

　　顾念真看着四周，说道：“现在的人，为名为利……就算很多来五味斋的人，也是如此。只是他们还多了一份对美食的追求。但是很多人走的是高端路线。他们觉得平民，或者说是穷人，是吃不起，是品味不了那些食物的。你的黄瓜应该可以了……”

　　两人说着的时候，黄瓜已经出汁差不多了，顾念真示意夏小野继续去处理黄瓜，她却还接着说道：“不得不承认，很多东西确实需要眼界。高端的东西，有高端的做法。但是平民化的东西，不代表就不好。”

　　夏小野一边处理黄瓜，一边听着顾念真的话。

　　这不像是师徒之间的对话，更像是一对忘年交。


　　(https://www.skjwx.cc/a/62/62976/19491185.html)


先定个小目标，比如1秒记住：www.skjwx.cc　书客居手机版阅读网址：m2.skjwx.cc