第439章 臭豆腐（一更）

第439章

        这一把竞技场去得有点亏，颜烟默默的想，好不容才喘匀了心里一口气。

        目光落在看了一点儿的学习资料上，颜烟顿了两秒，然后飞快的移开目光。

        从前总羡慕身为男子可以考取功名为国效力，现在颜烟莫名有些理解为什么每年都有这么多人名落孙山了。

        读书厉害的人真了不起！

        颜烟犹豫了好一会儿，还是决定，先去厨房捞捞大勺缓解一下心情吧！

        此时，斯特兰别墅里挺安静，梅尔还在工作室里给小艾升级，其他人也都去了竞技场。

        颜烟一个人来到厨房，偌大的厨房竟让她觉得有些空空荡荡的。

        是因为平时不管什么时候下厨都有人在旁边喊‘666’的缘故吗？今天安静得过头了。

        从前在华筵岛的时候，大厨房里也总是非常热闹，不少师弟妹们想到了什么新菜式都要跑到厨房里先理论一番，然后再斗菜。

        说起斗菜，精彩程度可不比一场比武或者机甲对战差。

        从最开始的选材，处理食材，刀工，调料，下锅舞勺……最后盛菜摆盘，程序繁琐却是处处都充满了细致。

        有时候颜烟真的很想能再跟同门斗一回菜，可惜这里是星际，放眼望去……无人匹敌。

        想到这里，颜烟站在厨房里发了一会儿呆。

        最近她做菜都太清淡了些，没什么大味……嗯？不如今天做一些特色小吃好了！

        颜烟脸上突然扬起一抹坏笑，她今天心情不太好，唯有一道菜能够相配！

        臭豆腐，就决定是你了！

        上次的豆腐菜还没来得及让观众们体会一把什么叫做臭不可闻呢！

        颜烟有点激动，迫不及待去准备豆腐发酵。

        现在有了高科技，发酵时长都不是问题了。

        臭豆腐的种类也有不少，根据制作方法和发酵时常的不同，味道也有很大的差异。

        今天就让星际的观众们大开眼界！

        ……

        发酵豆腐的过程，颜烟在熬制高汤，臭豆腐虽然风味独特，但是想要成为绝味还得看它的汤汁。

        盖因为豆腐的味道包容度非常强，汤汁的味道能够完美的融合在豆腐中，所以汤汁的好坏决定了豆腐的美味程度。

        颜烟一边煮汤，一边回忆着在华筵岛师弟妹们弄过的一次臭豆腐比斗，并且还要评出臭中之王。

        当时那个味道啊……简直能臭出十里，搞得整个岛上都飘散这一股臭豆腐的味道，挥散不去。

        那次之后，师父严禁弟子们在岛上搞这种不文明的斗菜。

        颜烟想着，当时的臭中之王是哪位师妹弄的来着？

        混合着辣子，姜蒜，豆酸等辛香味道的汤汁熬成了浓汤，一边翻滚一边散发着极其刺激人味觉的香味。

        颜烟忍不住深吸一口气，转身去看豆腐发酵的情况。

        她用了分层发酵的方法，从上到下，豆腐的发酵程度都不一样。

        看起来比较正常的小块豆腐，尚未变色，白中泛黄，表面黏腻，隐隐散发着嗖臭的味道。

        颜烟面不改色的用盘子将豆腐一块块装好，仿佛这味道根本就没闻到一样。


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