第3章 小菜做菜
“小菜，小菜，你说是不是我唐胖子达的时机到了？有此等大人物专程来吃我的菜。”在厨房里唐胖子对小菜兴奋的说道。
“我觉得你可以试试你的‘龙凤呈祥’！”小菜一脸坏笑的说。
听闻此话，唐胖子不由讪讪一笑，就算给他十个胆子他也不敢做呀，要是外面的大人物也吃坏了肚子，估计第二天他就要被人家拉出来砍了。“那菜技术还不成熟，容我改进改进。”他讪笑了一声，颠勺、起锅，不多时一道菜就被他料理好了。
小菜接过了菜却惊讶的问道“不是你这最拿手的炒卤肠？”
“你这就不懂食客的心理了吧，大菜要放到最后面！”唐胖子得意洋洋的说道。
小菜没有理他，静静地端着盘子走向前面，放到了陈老爷的面前。陈春看到此菜心顿时放心了几分，闻着香味不差多少，只是菜色差了一些。陈老爷用他那干枯瘦弱拿起了筷子，轻轻地夹起了一片菜叶，咬了一小口在嘴里咀嚼，把剩下的一半放在碗里，也没有评价好与不好。
“还不去快去催催唐胖子！”姜掌柜看到此景后急忙驱赶小菜。
“怎么样，陈老爷说我菜做的怎么样？”小菜一回到后厨，唐胖子便急不可耐问道。
“啥也没说，吃一口就放下了，刚上一道菜，说明不了什么。”小菜给了他一个白眼。
唐胖子闻听此言顿时急了，炒菜拿出了十二分的力气，连肚子的疼痛都弱了几分。第二道、第三道、第三道.......菜一道道的上了，陈老爷也如从前一般，每菜只吃一小口，慢慢的碗里的菜越来越多，而陈管家和姜掌柜头上的汗也越积越多。当小菜再次回到后厨时候只见唐胖子失魂落魄的坐在那里。
“怎么办，怎么办？千载难逢的好机会就被浪费了！”唐胖子抱着头在那里懊恼道。
“别慌，不是还有最后一道菜吗？”小菜劝诫道。
唐胖子稍微打起了精神，可是刚端起了锅却又马上放下来了。“哎呦，肚子好疼呀，受不了了！受不了了！”说完就向厕所跑去。
“店家，怎么还不上菜？这都一盏茶的时间了！”陈春开口催促道，又对身边的陈老也说道“炒卤肠是他家的拿手好菜，可能要等的稍微长一点吧。”心想这么久杀个猪大肠也该回来了。
“是是是”姜掌柜一路小跑到后厨，却现只剩小菜一人坐在那里呆，急忙问道：“唐胖子人呢？”
“厕所，吃坏了肚子。”小菜面无表情的回答道。掌柜拉着小菜一路小跑到厕所，隔着老远就感受到了那独有的气味。
“唐胖子，你快点呀，贵客已经等不及了！”姜掌柜捏着鼻子喊道。
“我也想呀，但是真的起不来了...”唐胖子虚弱的声音传来，随后又开始了新一轮的一泻千里。
姜掌柜心里急得慌却也无可奈何，你说你们店铺做的饭菜不好吃就算了，但吃到一半不做了，怠慢了贵客怎么办，这店是开不下去了！于是以命令口吻对小菜说道：“我看他是不行了，刚才那几道菜是靠意志挺过来的，现在一放松就算完了，炒卤肠你去做吧，反正他也只吃那么一小口，无所谓的！”说完转身就走了。
“可是我真的不会做呀，煮碗面都煮不好。”小菜在后面反对道。
“我不管，赶紧去做，要不我们都要玩完！”姜掌柜恶狠狠地威胁道。
小菜自己回到了厨房，看着面前这些食材简直是欲哭无泪，这算什么事呀！我只是在那里看着你们表演，把我拉进来干什么呀，我是无辜的呀，我怎么这么倒霉，先是被骗卖身，现在又要强迫我做饭，真是难过。小菜拿起了唐胖子的菜刀，开始笨拙地切起了菜，一边慢慢切希望唐胖子赶快回来救他脱离火坑。然而另一边的唐胖子在厕所里面已经虚脱了“老子誓，以后再也不吃自己开的新菜了！”
而此时在前堂陈大管家前堂的脑门已经见汗了，用他那苍白却要显得坚定的语气道：“招牌菜是这样的，每次帮您去凤来楼也是这样的，要不怎么能显得出珍贵呢？”他说完还狠狠瞪了一眼姜掌柜，吓得姜掌柜赶紧跑向了后厨。
牧小菜现在满怀疑问的盯着眼前的菜刀，愈怀疑这和唐胖子用的是不是同一把，为什么在唐胖子手里能玩出各种花样的菜刀到了他手里就变得如此沉重而木讷？为什么在唐胖子手里切出来的菜又细又漂亮，到了他牧小菜手里只能切出丑陋的长条！我怕不是一个假的厨师吧？牧小菜反问自己，哎呦，切到手了，牧小菜看着血流不止的手指无比悲伤。
“干什么，赶快呀，大人等不及了！切到手了也赶紧给我做，要不明天就要掉脑袋！”姜掌柜又来催促了，不问青红皂白的骂了小菜一顿“快！快！快！”说完这三个字转身跑向前堂去稳住陈老爷他们去了。
牧小菜现在已经感受不到愤怒了，因为他现在真的生气了！之前吕大吉和姜掌柜合伙骗他，他没有生气，因为那是他自己蠢；姜掌柜一天让他干好多活他也没有生气，因为那是自己蠢；但是他现在是真的生气了，本不是他的责任却要他来背锅，是可忍孰不可忍！
“哼哼，昨天我还说想搞个大新闻，没想到今天就有机会了，真是天意弄人呀！一起玩完好了。”小菜嘴角露出一抹狠笑，想着该如何给陈老爷料理一道‘好菜’，牧小菜就是这样，想作死的时候连自己都拦不住！
小菜回身看着刚才还面目狰狞的食材现在感觉也分外可爱了！小菜开动了！先，炒卤肠顾名思义，最重要的就是卤肠，以它为基本，菜不会难吃到哪里去。这可不行，换！就用早上老板刚买回来的猪大肠，那根里边还有猪粪的最好了，原生态新鲜！先砍三刀，差不多每段三寸长好了，省力又容易夹，入锅！这么极品的猪大肠可是不能简简单单的水来煮，把唐胖子收藏的十二年晋西老陈醋拿出来，这样才配而且去腥！对了，还要加一点臭豆腐来点缀一下，猪大肠不臭还叫猪大肠？说着把臭豆腐扔到了锅里。再想一想，还需要什么来使这炒卤肠更有风味呢？毕竟做菜经验太少，此时小菜就算想加料也想不到什么，如果胡乱加一些说不定还要引起陈老爷的猜疑，那样就坑不了姜掌柜了。
想到此处，小菜把锅盖打开，一股令人作呕的气味扑面而来，他一个没忍住就把早餐吐到锅里了！“没事，反正就当加料了。”小菜已经无所谓了，捏着鼻子拿出了半生不熟还带着猪粪、臭豆腐以及还有他呕吐物的大肠在水盆里简单的清洗一下，使坏也不能那么明显。将大肠放入炒锅中，转眼看到了苦瓜和芥末，俗话说得好“大肠配苦瓜，客人笑哈哈！”于是将剁碎的苦瓜和芥末酱都扔进了锅中翻炒起来。但是这锅铲怎么用也不顺手而且气味实在难闻，他索性放手不管了，撕下一块布系在鼻子上，臭味果真小了很多，望向窗外欣赏下美丽的风景，说不定以后都看不到了，小菜的记忆也随着天上的白云飘到了远方...。
一阵刺鼻的糊味将小菜重新拉回了现实“糊了，肯定熟了！”他郑重其事地把大肠放入盘中，忍者刺鼻的气味将‘炒卤肠’端向前堂。菜未到，气味却已经飘入了陈老爷一行人的鼻中。
“我的妈呀，他做的什么，难道是煮了屎吗？怎么这么臭！”姜掌柜心里暗道，冷汗直流。
冷汗直流的不只有他，还有陈大管家，陈大管家可是主动介绍老爷来这里的，别看老爷平常斯斯文文的，但那满朝的文武大臣的累累尸骨可是都没化成灰呢！自己刚才还大言不惭地说这是招牌菜，可怎他老母亲的这么臭呀！一定是和臭豆腐一样，闻着臭吃着香，一定是这样！他只能自己这样安慰自己，但手却不由自主的颤抖了起来。
纵然心机深沉如陈老爷此时也是一脸懵~b，大风大浪他见多了，十国的哪个国君他没见识过！楚国的楚襄王不知道你们高到哪里去了，我不还是和他谈笑风生！你们这些人拿衣服呀！小菜把‘炒卤肠’端到他身前时他也是一脑子空白，不禁将疑问的目光投向陈春。
陈春此时能怎么办呢？只能在这条路上走到黑了，现在他要是说不能怕不是老爷回去就砍了他，所以他只能咬牙切齿的点了头。
出于对陈春的信任和对自己病情的担心他小小的咬了一口，却没有咬下来，那难闻的气味却令他作呕，不知出于何种心理他又用力咬了一口，终于咬下来了，但这半生不熟的猪大肠在他嘴里散着酸甜苦辣各种气味，胃中一阵翻腾，便将刚刚吃的都吐了出来。陈春已经吓得面如土色，一个踉跄就跪在了陈老爷的呕吐物里，也不管脏不脏，命都要没了，还会在乎这点小事？一旁的姜掌柜更是不堪，已然是吓得翻了翻白眼晕死过去。
“保护大人！”卫士长一声怒吼便将面带微笑的小菜擒拿住。
(本章完)
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