第十六话： 胜负抉择
浩天与段王爷的比赛，究竟是谁胜谁负？浩天先拿出他所做的药膳佛跳墙。佛跳墙外部用焦黑的黏土包住，出土窑的香味。&1t;/p>
「这里面究竟系什么味道？真令人期待啦。」&1t;/p>
浩天用铁锤将外层的黏土敲碎，露出了沙田瓮，他将3m胶带撕开，将盖子掀开，一股浓香的味道迅地往上升。所有的人都闻到了那一股味道，实在是太香了，越闻越香浓。&1t;/p>
「这个香味，天底下怎么会有那么香的香味？这是怎么样睇味道？」&1t;/p>
「浓浓的香味有如天地之广阔，置身于浩瀚的天空之中，转眼间闻到了浓郁的花香，有百合、兰花、玫瑰等等，说不出睇美妙的滋味。」&1t;/p>
「那一股香味让人沉迷，沉醉在浓郁的花香之中，美丽的香味窜动人心，感受到天地的浩瀚。美丽的味道窜进鼻子里，光闻味道就可以感受到美丽的味道。」&1t;/p>
「那一股香味就像是如临深渊，站在高耸的悬崖之上，听见了呼啸的风声，强烈的刺激震激人心，让人心中充满了感动，这系大自然睇味道。」&1t;/p>
在帝王料理店里的所有观众，大家都闻到了那一股味道，强烈的味道涌入了他们的鼻中，味道实在是太浓郁太香了，不禁让人口水直流，分泌了大量的口水。&1t;/p>
「天啊，我们距离那么远，也可以闻到那一股香味竟系那么睇香，美丽的香味就像系夺取我们的味觉，刺激我们的食欲，我们好想食那一道佛跳墙，究竟系什么味道？为什么会那么睇香？」&1t;/p>
「实在系太香睇味道，我们好想要食喔，好香的佛跳墙，让人受不了啦。」&1t;/p>
香味滚滚流出，永无止尽，快流通，不仅充满了整栋的帝王料理店，连香味都流窜到了街头，实在是太香了，路上的行人都被吸引，闻香而来。&1t;/p>
「天啊，那系什么香味？怎么会那么睇香？实在系太香啦，快令人受不了啦。」&1t;/p>
「天啊，闻到这个味道，口水流得不停，好香睇味道，我好想食啦。」&1t;/p>
「那味道系从帝王料理店传出来睇，我们赶快进去看看，究竟系什么香味？为什么会那么睇香？」&1t;/p>
一群一群人涌进了帝王料理店，四周的观众吓一跳，怎么店中突然间出现了那么多人？大家都是闻香而来，涌进了帝王料理店。刚好有一批进香团，和尚与尼姑也受到香味的吸引，跟进了帝王料理店，这个画面实在是十分的有趣。&1t;/p>
「什么也？连和尚、尼姑都被吸引进来啦，这一道佛跳墙系名副其实睇『佛跳墙』。」&1t;/p>
「这么香睇味道，其中蕴藏睇味道到底系什么也？我们好想食食看，立刻尝一尝这天下的美味啦。」&1t;/p>
五位裁判用汤匙舀一口佛跳墙，放进口中，天啊，瞬间五人愣住。观众看得好奇，不禁问道。&1t;/p>
「那系什么味道？快告诉我们啦，我们好想知道那味道究竟系如何也？」&1t;/p>
「太好食啦，系天下绝无仅有睇美味，好食睇让人受不了啦。」&1t;/p>
「味道十分睇香浓，浓浓睇香味涌入口中，滚烫的汤汁流得满口都系，美妙的滋味让人赞不绝口，不禁一口接着一口。」&1t;/p>
「可以感受到强烈的花香，花香化成了浓郁，引人的食欲，让食进去的人让是置身于美丽的花园之中，有百合、玫瑰、蔷薇、兰花……等等，美妙的花香引人入胜，充满了幸福睇感觉。」&1t;/p>
浩天说道︰「没错，我将花瓣研磨呈粉放进了高汤之中，美丽的花香之味更引佛跳墙的香浓。」&1t;/p>
「鲍鱼、鱼翅都被炖得糜烂，入口即化，鲜美的肉汁完全地溶解在舌头之上，让人感受到无比的美妙滋味。我唔明白，黄浩天处理的时间那么睇短，为什么能将鲍鱼、鱼翅煮得如此睇糜烂？」&1t;/p>
「那是弹指神通之中的气神通，我将内力灌入火势之中，强大的气势使火势加强，持续急高温，加快了佛跳墙的煮烂程度。」&1t;/p>
「上等海鲜的美味与花瓣的香味，点缀着无可比拟睇好食滋味；黄浩天此道佛跳墙系天上美食、神仙之味睇。」&1t;/p>
「食了这一道佛跳墙，感到元气大补，体力充沛；这道菜不仅好食，且系无限精力睇来源。」&1t;/p>
浩天说道：「在这道佛跳墙之中，我也加了人参、干贝、冬笋、海参、海米等，对所有人可以大补元气，对身体潺弱者可增强体质。」&1t;/p>
所有人对浩天这道药膳佛跳墙都赞不绝口，看在观众的眼中，吃不到这一道佛跳墙是无限的遗憾，口水不停流，心中抱着无限遗憾。&1t;/p>
面对浩天如此香浓的佛跳墙，段玉豪又要如何对付？他也拿出了段王爷所做的帝王佛跳墙，盖子一掀开，香浓刺激的香味就往上喷，众人吓一跳。&1t;/p>
「唔想到段王爷所做的帝王佛跳墙也系如此睇香，香味一点也唔亚于黄浩天所做睇药膳佛跳墙。」&1t;/p>
「那一股香味强烈刺激，有一种唯我独尊的感觉，那是帝王般的香味，此种香味天下独一无二，有让人凌驾一切，无比睇香浓充满快感。」&1t;/p>
「彷佛看见了千千万万，一切的人臣服在这股香味之中，恐怖的味道让人心中感动，让人感到至尊无上。」&1t;/p>
观众也闻到了这股的味道，果然是霸气得很，香味独创，无比的芬芳；那味道究竟是如何？快一点尝尝看吧，众人的心里想着。&1t;/p>
「让我们食食看，这拥有霸者帝王香味的佛跳墙，究竟系什么味道？」&1t;/p>
众人舀了一口放进了口中，不禁愣住，实在是太好吃了，那强烈的味道，立刻占据所有人的心灵，有种至尊无上的口感，不禁让人感动得跪下。&1t;/p>
「那股口感，那一股口味实在是太强烈了，美丽的味道令人感动，就像是征服众神一般，那口味就系帝王，征服了所有人，要所有人向它臣服。」&1t;/p>
「段王爷不愧系味觉的魔术师，如此王者之尊的口感，他也可以做得出？食进去感觉到酸甜苦辣不停的在身体之中窜动，点燃了身体的每一个细胞。」&1t;/p>
「我一直以为只有人可以控制味觉，唔想到味觉也可以控制人类，那一股强烈的刺激，深深控制人心，唔禁让人一口接着一口。」&1t;/p>
五人的手动得不停，忍不住将佛跳墙一口一口送进口中，美妙的滋味让他们感动得流泪，短短几分钟就将帝王佛跳墙给干光。看得观众只有恨得猛吞口水。&1t;/p>
「唔想到段王爷的帝王佛跳墙也系那么睇好食，雄壮的美味在众人的胸口翻云覆雨、无限澎派，让食之人充满无限地遐想。这一下该如何抉择？两人的佛跳墙都将口味达到了最顶点，叫人无法判断……」&1t;/p>
「最紧张的时刻到了，请五位裁判做出抉择。」&1t;/p>
五个人满头大汗，不知该如何判断？在这最紧张的时刻他们要做出最困难的抉择。&1t;/p>
「究竟是段王爷的帝王佛跳墙好吃？还是黄浩天的药膳佛跳墙好吃？」&1t;/p>
裁判纷纷的举牌：「段王爷、黄浩天、段王爷、黄浩天……」&1t;/p>
剩下一人还未举牌，他陷入犹豫之中，他难以判断；如今他这一票十分的重要，只要他认定谁赢，谁就可以获胜。&1t;/p>
「最后一位裁判，请你做出最后的抉择，究竟是谁获胜？」&1t;/p>
裁判满脸犹豫，他不知该如何判？他说道：「段王爷的帝王佛跳墙与黄浩天的药膳佛跳墙口味都是上上之选，真叫人难以作抉择，如果真的要做一个抉择，我想有一点差别应该算系胜负的关键。」&1t;/p>
最后的裁判也举牌了，他举的是「黄浩天」，这个结果究竟是如何决定的？大家感到怀疑……&1t;/p>
「为什么系黄浩天胜？能唔能说明原因啦？」&1t;/p>
「两人所做的口感都系一样睇好食，但系毕竟帝王料理系机器做出来睇，我并唔系歧视机器料理，但系黄浩天凭自己睇力量，做出与无缺点的机器料理一样好食，他的功夫令人敬佩。&1t;/p>
「与其靠机器做出美食，而完全凭靠自己的力量做出睇美食，我更欣赏黄浩天的厨技，所以我判定黄浩天获胜。」&1t;/p>
这一个判决段玉豪是输得心服口服，毕竟他是靠无缺点的料理机器，才能作出完美的帝王料理，并不是靠他的厨技；他走过去向浩天握手，恭喜他。&1t;/p>
「恭喜你获胜，我输睇系心服口服，希望能再跟你见面。十二月二十六日的『华山论刀』我也有参加，到时希望跟你真正睇一决胜负。」&1t;/p>
「这么巧，你也有参加『华山论刀』，希望一个月之后能跟你再次的比赛，决定我两真正的胜负。」&1t;/p>
浩天心想：这是个愉快的经验，在这一次的比斗之中，他的潜能完全被激出来，他期待下次的比赛。&1t;/p>
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全真观位于山东宁海山上，全真教在历史上已经有数百年的时间，创教者是王重阳，王重阳在「华山论刀」之中，以斋料理夺得天下第一厨的名号。&1t;/p>
王重阳(公元一一一二年至一一七零年)，字知明，号重阳子。陕西咸阳刘蒋村人，家富，早年为儒士，金初应武举试，作过小吏，后因感怀才不遇，辞官归家，行为狂放，乡人称之为「王害风」。&1t;/p>
金正隆四年在甘河镇遇钟离权、吕洞宾二仙人，传授金丹口诀，于是抛弃妻子入道，在终南山南时村作穴墓居住，名「活死人墓」。后东出潼关，持铁罐沿途乞讨，至山东宁海马钰、孙不二夫妇筑庵供奉他，庵名为「全真」，「全真教」从此创立。&1t;/p>
浩天与黄老邪来到了山东宁海山，此时正为冬季，大雪缤纷，气温降到了零下十度；身为台湾人的浩天，完全不习惯如此的低温，身穿三件夹克、四件毛衣、五件羊毛裤，还是冷得不停抖。&1t;/p>
看见黄老邪快乐的样子，心中就有气，为什么人鬼有如此的差别待遇？&1t;/p>
「我就快要冻死了，看你的样子，心中就有气，为什么鬼不会觉得冷？」&1t;/p>
「是啊，如果觉得冷，那我就不是鬼。」&1t;/p>
「我不明白，为什么要来到山东这偏僻的山上？这与料理的修行有什么关系？」&1t;/p>
「你不明白，全真观就在这宁海山上。」&1t;/p>
「全真观？我们为什么要去全真观？」&1t;/p>
「难道你不知道是王重阳创立了全真观？」&1t;/p>
「王重阳？难道说是中通神王重阳？」&1t;/p>
「没错，南宋时，中通神王重阳与东邪我、西毒欧阳锋、南帝段王爷、北丐洪七公，在华山论刀争天下第一厨，王重阳以斋料理打败了天下名厨，成为天下第一厨。」&1t;/p>
「如果要争天下第一，必须知道全真观的斋料理。」&1t;/p>
「当时王重阳究竟是用什么料理打败了天下群雄？」&1t;/p>
「他用一碗面，一碗斋面……」&1t;/p>
「什么？一碗斋面？里面究竟是加了什么佐料？为什么简单的一碗斋面，就可以夺得天下第一料理？」&1t;/p>
「其实那一碗斋面，什么佐料都没有加，斋面的汤清如水，完全无油渍，一点配料都没有加，只是用清水煮素面，简单的一碗面而已。」&1t;/p>
「什么？怎么可能？什么佐料、配料都没有加，这面不是完全清淡无味？」&1t;/p>
「这就是这一碗斋面可怕的地方，完全清淡的斋面却拥有天底下最美味的口味，现场吃的人都感动得痛哭流涕，我也曾吃过王重阳的斋面，那斋面的味道是言语无法形容，无比的甘甜，口味确确实实是天下第一，我的药膳料理是比不过那一碗斋面，吃了那一碗斋面，会让人看见八仙过海。」&1t;/p>
「吃了斋面会看见八仙过海？这是怎么回事？」&1t;/p>
「简单说，那一碗斋面吃了之后会彻底的改变人心，彷佛进入神仙境界，这就是那一碗斋面的可怕。」&1t;/p>
「你越说越玄，我不敢相信天底下竟然有那么好吃的斋面？我也想试试看，看看究竟口味是不是那么地美味？」&1t;/p>
「我们就快要到全真观，不知道全真观的传人会不会作斋面？如果斋面的技艺失传，你也没口福享用天下第一的斋面。」&1t;/p>
整整走了五、六个小时，浩天他们终于来到了全真观，全真观是将近九百年的古剎，外观虽然破旧，仍然遮掩不住其雄伟澎湃的气势。&1t;/p>
在全真观外有几位小道士在铲雪，他们的穿著像是古代人，头上绑着髻。浩天向小道士合手鞠躬，向小道士问道。&1t;/p>
「请问观中的住持在不在？」&1t;/p>
「你们要找住持？他就在大厅之中。」&1t;/p>
浩天与黄老邪走进了大厅，只见大厅里只有一位年轻的道士，那道士相当年轻，似乎只有十八、九岁，比浩天还年轻。&1t;/p>
「请问你就是全真观的住持吗？」&1t;/p>
「没错，我就是全真观的新任住持，我的法号叫做『虚玄』。」&1t;/p>
「有没有搞错？你是住持？你的样子好年轻，你究竟是几岁？」&1t;/p>
「今年十九岁。」&1t;/p>
「什么？你还比我小五岁，这么年轻就当上了住持，你一定有过人的本事。」&1t;/p>
「不敢，贫道还有许多要学习之处，贫道之所以当上住持，只不过是贫道是全真观中最年长者，不得不接任住持一职。」&1t;/p>
「什么？十九岁就是全真观里最年长的人？那全真观不是等于一间托儿所？」&1t;/p>
「在三十多年前的文化，在那时的全真观所有道士，全部都被强迫还俗；直到文结束，我的师父道清法师才重新收养一些孤儿，重新的建立全真观，全真观才有今日的规模。&1t;/p>
「目前全真观中将近有二十名道士，但是年纪都很小，我的年纪是里面最大的；直到去年，我的师父道清去世，我依法规继承了全真观的住持。」&1t;/p>
浩天感到怀疑，这么年轻的住持，虚玄他究竟会些什么？黄老邪向他打暗号，希望浩天问他有关于斋面的事。&1t;/p>
浩天向虚玄问道：「你知不知道有关于斋面的事？你有吃过斋面吗？」&1t;/p>
「斋面的事我知道，但是我没有吃过斋面，我的师父道清曾经告诉我，我的师祖一清大师会做出石破天惊的料理，那就是斋面，听说吃过斋面的人，可以看见八仙过海，宛如置身仙境，斋面的口味是接近神人的口感，不是一般料理可以比拟的。」&1t;/p>
「你说的没有错，难道目前全真观中没有任何有关斋面的纪录吗？」&1t;/p>
「完全没有，在文的时候，所有有关于斋面的纪录都被销毁，我的师祖一清大师也死在文之中，从此之后斋面的秘密也失传了，我的师父道清对斋面是一窍不通；目前全真观中没有一个人会做斋面。」&1t;/p>
浩天转过头向黄老邪说道：「这一次算是白来了，斋面已经失传，全真观里没有一个人会煮斋面，没想到梦幻口味的斋面，从此石沉大海，不再复生。」&1t;/p>
虚玄看着浩天，他对浩天说道：「想必你也是一个爱好料理之人，才会不畏辛苦来到了全真观，若吃不到斋面，你一定感到万分的可惜。」&1t;/p>
「是啊，我就是听闻斋面的大名，才不辞千里从台湾来到了山东，如今吃不到斋面，心中觉得万分可惜。」&1t;/p>
「既然施主是个有心人，请施主在敝观里多留几天。」&1t;/p>
「难道说多留几天，就可以吃到斋面？我的时间很宝贵，我还要赶到其他地方磨练厨技。」&1t;/p>
「请施主务必多留几天，因为在几天之后，斋面将重现江湖。」&1t;/p>
「什么？斋面将重现江湖……？」&1t;/p>
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